Ферменти і препарати для браги Первак — оцукрення, підживлення, захист
49.0
грн/шт
Купити
38.0
грн/шт
Купити
53.0
грн/шт
Купити
39.0
грн/шт
Купити
83.0
грн/шт
Купити
49.0
грн/шт
Купити
Ферменти та препарати для браги Первак — це спеціалізовані засоби для підвищення ефективності бродіння, захисту сусла та покращення якості кінцевого дистиляту. Кожен препарат вирішує конкретне завдання — від оцукрення зернових браг до захисту від бактеріального скисання.
Що є в асортименті:
- Альфа-амілаза α-Amylase (5 г) — розрідження крохмалю при 75–85°C, перший етап оцукрення зерна
- Глюкоамілаза Glucoamylase (5 г) — розщеплення декстринів до зброджуваної глюкози, максимальний вихід спирту
- Пектиназа Pectinase (10 г) — освітлення фруктового сусла, зниження метанолу, кращий аромат дистиляту
- Yeast Nutrient (100 г) — підживлення дріжджів мінералами та азотом для стабільного бродіння
- Sanitizer (20 г) — дезінфекція обладнання за 30–60 секунд без полоскання
- Mash Defender P — антисептик для захисту браги від молочнокислих та оцтових бактерій
Коли потрібні ферменти:
- При роботі з зерновою сировиною (пшениця, кукурудза, ячмінь, рис) — потрібна амілаза для оцукрення
- При роботі з фруктами та ягодами — пектиназа покращує вихід та знижує каламутність
- При повільному або проблемному бродінні — підживлення Yeast Nutrient запускає ферментацію
- При бродінні в теплу пору або тривалому процесі — Mash Defender P захищає від скисання
Всі препарати виробництва ТОВ Компанія Ензим (Україна). Сумісні з Турбодріжджами Первак.
