Кубики дубові Первак French Oak M — альтернатива тріску для тих, хто хоче повільнішого та глибшого насичення дистиляту дубовими ароматами. Більший розмір кубиків зменшує площу контакту, що уповільнює екстракцію й дозволяє досягти більш округлого, менш агресивного смаку — ближчого до справжньої бочкової витримки.
Французький дуб середнього випалу — класика для домашнього коньяку та бренді. Надає ваніль, кокос, тонку карамель та делікатні танінові нотки без надмірної деревністю.
- Порода: Французький дуб
- Ступінь випалу: M (середній)
- Форма: кубики (~1×1 см)
- Час контакту: 3–6 тижнів (довше, ніж тріска)
- Відмінно підходить для повторного використання
| Характеристика | Значення |
|---|---|
| Артикул | T0312 |
| Виробник | Первак |
| Порода дерева | Французький дуб (French Oak) |
| Ступінь випалу | M — середній |
| Форма | Кубики (~1×1 см) |
| Розрахунок | На 10 л дистиляту |
| Аромат | Ваніль, кокос, карамель |
| Країна виробництва | Україна |
Більше в каталозі: Тріска та кубики дубові
Онлайн-оплата картою: Apple pay, Google pay;
Законом про захист прав споживачів не передбачено повернення цього товару належної якості.
ВІДГУКИ
Про цей товар ще ніхто не писав. Якщо вже брали — розкажіть, як воно на ділі.
ДЗВОНІТЬ НА ГАРЯЧУ ЛІНІЮ: 067 692 98 97
Турбодріжджі — це готовий комплекс зі спиртових дріжджів Saccharomyces, живлення та ферментів в одній пачці. На відміну від звичайних хлібопекарських, вони виведені саме під зброджування цукрової браги: витримують високу концентрацію спирту й працюють швидко.
Строк бродіння залежить від пачки: звичайні турбодріжджі 125 і 185 г виброджують цукрову брагу за 3 доби при 25–35 °C, Mega Pack 360 г — за 5 діб, фруктові 70 г — за 7–8 днів при 25–30 °C. Бродіння йде без піни й стороннього дріжджового присмаку.
Ні. Турбодріжджі «Первак» підібрані так, щоб бродіння йшло рівно й без піни — це прямо зазначено в інструкції до продукту. Тому брагу можна ставити в ємність без великого запасу на шапку.
Рясна піна на бродінні зазвичай означає, що порушено пропорції або температуру. Тримайте 25–35 °C і не перевищуйте норму цукру з інструкції на упаковці — і піни не буде. Під час перегону піна також не утворюється, якщо брагу перед цим освітлити й зняти з осаду.
Є декілька головних факторів:
- Якість води і цукру;
- Якість дріжджів;
- Метод перегонки.
Виробник — українське ТОВ «Компанія Ензим», лідер вітчизняного ринку дріжджових продуктів і партнер компаній із більш ніж 20 країн світу. Виробництво працює з 1994 року, власна R&D-лабораторія — з 2015-го.
Термін придатності — 2 роки. Зберігати в темному сухому місці. Після відкриття банку тримати щільно закритою.
